ISO22000食品安全管理体系

ISO22000食品安全管理体系，表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。

ISO22000食品安全管理体系适用范围：

1、农产品生产厂商

2、动物饲料生产厂商

3、食品生产厂商、批发商和零售商

也适用于与食品有关的：

4、设备供应厂商

5、物流供应商

6、包装材料供应厂商

7、农业化学品和食品添加剂供应厂商

8、涉及食品的服务供应商和餐厅。

实施ISO22000认证对食品工业企业的好处

ISO22000作为一种与传统食品安全质量管理体系截然不同的崭新的食品安全模式，它的实施对食品安全具有广泛而深远的意义。以下，我们将分别从食品企业、消费者、的角度探讨实施ISO22000的意义。

１．增强消费者信心

因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击，而食品事故的发生将同时动摇对企业食品安全的信心，从而加强对企业的监管。

２．减少法律和保险支出

若消费者因食用食品而致病，可能向企业投诉或向法院起诉该企业，既影响消费者信心，也增加企业的法律和保险支出。

３．增加市场机会

良好的产量将不断增强消费者信心，特别是在的不断抽查中，总是保持良好的企业，将受到消费者的青睐，形成良好的市场机会。

４．降低生产成本 （减少回收／食品废弃）

因产品不合格，使企业产品的保质期缩短，使企业频繁回收其产品，提高企业生产费用。如在美国３００家的肉和禽肉生产厂在实施ISO22000体系后，沙门氏菌在牛肉上降低了４０％，在猪肉上降低了２５％，在鸡肉上降低了５０％，所带来的经济效益不言而明。

５．提高产量的一致性 ISO22000的实施使生产过程更规范，在提高产品安全性的同时，也大大提高了产量的均匀性。

６．提高员工对食品安全的参与 ISO22000的实施使生产操作更规范，并促进员工对提高公司产品安全的全面参与。

７．降低商业风险

日本雪印公司金黄色葡萄球菌中毒事件使全球牛奶巨头日本雪印公司一蹶不振的事例充分说明了食品安全是食品生产企业的生存保证。 ISO22000认证需提供的文件 1.组织机构代码证，营业执照复印件

2.QS证书、卫生许可证

3.产品的型式实验报告（近期的）

4.水质检验报告

5.食品安全适用的法律法规清单

6.厂区及厂区周边环境平面图